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茶葉的品種有哪些?

1,、安徽太湖湘徽府酒店我國(guó)茶葉眾多安徽太湖湘徽府酒店，分為六大茶類安徽太湖湘徽府酒店：綠茶,，青茶（烏龍茶）,，紅茶，黑茶,，黃茶,，白茶。

2,、碧螺春條索纖細(xì),，卷曲成螺，滿身披毫,，銀白翠隱,，香氣濃郁，滋味鮮醇,，甘厚,，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮,，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色,，香，味）之稱,，是安徽太湖湘徽府酒店我國(guó)名茶中安徽太湖湘徽府酒店的珍品,，以“形美，色艷,，香濃,，味醇”而聞名中外。

3,、六種,。茶葉根據(jù)品種分類可以分為：綠茶、紅茶,、烏龍茶,、白茶、黃茶,、黑茶,。綠茶包括：炒青綠茶、烘青綠茶,、曬青綠茶,、蒸青綠茶。紅茶分為：小種紅茶,、工夫紅茶,、紅碎茶 。其中小種紅茶包括：正山小種,、煙小種,。烏龍茶分為：閩北烏龍、閩南烏龍,、廣東烏龍,、臺(tái)灣烏龍。

4,、黃茶的代表茶有蒙頂黃芽,、霍山黃芽。 紅茶以制法來(lái)分,，可分為三類：工夫紅茶：中國(guó)紅茶的代表作,。在初制時(shí)分并不切碎，且非常重視茶葉的緊實(shí)細(xì)致,、完整一致,，因而整體品質(zhì)風(fēng)味極是秀麗高雅。

5,、中國(guó)茶葉按發(fā)酵程度主要有綠茶,、白茶、青茶(烏龍茶),、黃茶,、紅茶、黑茶,，根據(jù)制作工藝還有緊壓茶,、速溶茶等，我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó),，其中以綠茶花色品種最多,，每年茶葉出口量達(dá)數(shù)萬(wàn)噸。 綠茶：茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,，以保持其綠色的特點(diǎn)。

6,、鐵觀音 鐵觀音（tiě guān yīn）茶,，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一,。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。

中國(guó)八大菜系什么菜系是不辣的?

川菜安徽太湖湘徽府酒店：麻辣,?；洸耍涸丁⑻?、鮮,、清淡?；磽P(yáng)菜：甜,、黃酒味。閩菜：咸甜（南部）,、香辣（北部）,。徽菜：重油味,、重鹽,。湘菜：重油、重鹽,、重辣,、腌制臘味。浙菜：醬香味濃,。長(zhǎng)久以來(lái),，形成安徽太湖湘徽府酒店了各地獨(dú)特安徽太湖湘徽府酒店的菜式，最著名安徽太湖湘徽府酒店的有魯菜,、川菜,、粵菜、蘇菜,、湘菜,、閩菜、浙菜和徽菜八種,，合稱中國(guó)八大菜系,。

川菜中不辣的菜品多了：辛香類味型，有蒜泥味,、芥末味,、麻醬味、煙香味,、醬香味,、五香味,、糟香味等。代表性的菜品有：樟茶鴨子,、煙熏排骨,、麻醬鳳尾、五香熏魚(yú),、醬爆羊肉,、蔥油魚(yú)條,、姜汁熱窩雞,、風(fēng)肉、香糟肉等,。咸鮮酸甜類味型,，有咸鮮味、豉汁味,、茄汁味,、糖醋味等。

魯菜,。八大菜系排名第一,，口味以咸鮮為主。講究原料質(zhì)地優(yōu)良,，以鹽提鮮,，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正,，突出本味,。咸鮮為主火候精湛，精于制湯,，善烹海味,。粵菜,?？谖鄂r香為主。選料精細(xì),，清而不淡,，鮮而不俗，嫩而不生,，油而不膩,。擅長(zhǎng)小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處,。

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