今天給各位分享安徽安慶潛山太湖水菊粑的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)潛山水萩粑進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

水菊粑的鼠曲粑

家鄉(xiāng)有三月三，吃水菊粑的習(xí)俗。詢問這一習(xí)俗的來歷，老人說，舊時(shí)傳說農(nóng)歷三月三是鬼節(jié)。這一天傍晚，野鬼出來游蕩，攝取孩子的魂魄。吃鼠曲粑粑魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。這里取粑的諧音，有控制粘附之意。這習(xí)俗帶有迷信色彩，但鼠曲粑作為鄉(xiāng)間的傳統(tǒng)美食，卻使我們有了口頤之福。

鼠曲草采回來后，先要用剪刀一棵棵地剪除根部，留下來的只是上部的莖葉，反復(fù)洗凈后搗碎。一斤鼠曲配上四斤粉。鼠曲粑的粉，以磨好的米粉為主，也摻少許糯米粉，增加糍性。有講究的，還把鼠曲和粉拌勻后，放在舂米的碓里反復(fù)舂成泥狀，才能做粑。鼠曲粑包上粑心，味道更美。

吃鼠曲粑粑魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。這里取粑的諧音，有控制粘附之意。這習(xí)俗帶有迷信色彩，但鼠曲粑作為鄉(xiāng)間的傳統(tǒng)美食，卻使我們有了口頤之福。太湖豆粑：豆粑是太湖一種歷史悠久的名產(chǎn)，傳說起源于唐貞觀年間，與太湖的彌陀寺有著不可分割的歷史淵源。

雖然這種說法帶有點(diǎn)迷信色彩，但水菊粑作為鄉(xiāng)間的傳統(tǒng)美食，卻使我們有了口頤之福。鼠曲草采回來后，先要用剪刀一棵棵地剪除根部，留下來的只是上部的莖葉，反復(fù)洗凈后搗碎。一斤鼠曲配上四斤粉。鼠曲粑的粉，以磨好的米粉為主，也摻少許糯米粉，增加糍性。

吃水菊粑“粑”魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。這里取“粑”的諧音，有控制粘附之意。雖然這種說法帶有點(diǎn)迷信色彩，但水菊粑作為鄉(xiāng)間的傳統(tǒng)美食，卻使我們有了口頤之福。鼠曲草采回來后，先要用剪刀一棵棵地剪除根部，留下來的只是上部的莖葉，反復(fù)洗凈后搗碎。一斤鼠曲配上四斤粉。

水菊粑的介紹

又稱水篙粑、水菊粑、毛香粑安徽安慶潛山太湖水菊粑，學(xué)名叫水萩粑。水秋粑是在清明前后制作的一種食物安徽安慶潛山太湖水菊粑，據(jù)說是用來祭奠先人的。水秋粑是用水秋（鼠麴草）、大米粉、糅合成團(tuán)，然后用手捏成圓形。上鍋蒸好后的水秋粑仿佛像碧綠的玉石，透著股清香，看上去到更像一件精美的玉器，吃在嘴里更是清香滑糯。

水菊粑是在清明前后制作的一種食物，相傳這一習(xí)俗的來歷，老人說，舊時(shí)傳說農(nóng)歷三月三是“鬼節(jié)”。這一天傍晚，野鬼出來游蕩，攝取孩子的魂魄。吃水菊粑“粑”魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。這里取“粑”的諧音，有控制粘附之意。

水菊粑是安徽省安慶市宿松縣、太湖縣、潛山縣等地的特色糍粑，主要由水菊和大米粉制成。

水菊粑：安徽省安慶市太湖縣、潛山、懷寧、宿松、望江、岳西等縣特產(chǎn)。家鄉(xiāng)有三月三，吃水菊粑的習(xí)俗。詢問這一習(xí)俗的來歷，老人說，舊時(shí)傳說農(nóng)歷三月三是鬼節(jié)，這一天傍晚，野鬼出來游蕩，攝取孩子的魂魄。吃鼠曲粑粑魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。這里取粑的諧音，有控制粘附之意。

壯族三月三的活動(dòng)

1、廣西三月三是壯族祭祀祖先、祭拜盤古、布洛陀始祖的重要日子。在祖神廟里擺祭壇，供豬、牛、羊三牲和彩色糯米飯，請(qǐng)師公班和道公班來做法事，祭祀祖神“婭浦”，祭壇四周高掛各村寨送來的幡旗。晚上在廖江里放河燈，河燈從小陸圩一直擺放到羅波圩。

2、搶花炮：在農(nóng)歷三月初三以及秋收之后，廣西一些少數(shù)民族地區(qū)民間會(huì)自發(fā)組織搶花炮運(yùn)動(dòng)。繡球傳情：歌圩的繡球是姑娘們?cè)诠?jié)前趕制的工藝品，球上連著一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象征著純潔的愛情。碰彩蛋：彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。

3、除了唱山歌，節(jié)日里還會(huì)舉行搶花炮、打銅鼓、拋繡球等富有民族特色的文體活動(dòng)。 南寧市武鳴區(qū)，被譽(yù)為中國(guó)的“壯鄉(xiāng)”，是壯族文化的重要發(fā)源地之一。 每年“三月三”，武鳴區(qū)都會(huì)舉辦盛大的“三月三”歌圩暨駱越文化旅游節(jié)，以此展示壯族豐富的文化傳統(tǒng)。

4、祭祖活動(dòng)：壯族人在三月三這個(gè)節(jié)日里，一般會(huì)回到自己家鄉(xiāng)，前往祖先墓地祭祖，進(jìn)行香燭祭拜等儀式，祈求祖先保佑家族平安、幸福。 賽龍舟：三月三是賽龍舟的傳統(tǒng)日子，每船舵手和劃手齊心協(xié)力，奮力向前，爭(zhēng)奪勝利。 吃飯團(tuán)：壯族人在三月三這一天還會(huì)品嘗到一種傳統(tǒng)的食品——飯團(tuán)。

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