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番茄米線，了解一下,？

1,、加入番茄醬，可以根據(jù)個人喜歡,，不喜歡的可以不加,！加入開水，我加了約4小碗的水量,。（可以根據(jù)情況增減水量）加入牛肉貢丸,。再加入豆皮，濃湯寶,！大火燒開,，小火8分鐘即可。利用這時間煮米線,，鍋中加入足夠的水,，大火燒開，下米線,，煮熟撈出,，過純凈水。再撈出淋干水份備用,。

2,、西紅柿切滾刀塊；圓白菜撕大片,；油菜洗凈備用,。取小湯鍋，放置火上,，到少許油燒熱,，炒香番茄塊，炒出紅湯后倒入適量排骨湯,，再放幾塊排骨,。排骨湯煮開后下入米線，把米線攪散后打入一個雞蛋,。

3,、鍋內(nèi)燒水,，水開之后下米線，煮到米線變軟,，撈出瀝干水分,，裝在碗內(nèi)。 番茄洗凈,，切成小塊,。胡蘿卜洗凈去皮，切成圓片,。蔥洗凈,，切碎。 另取一鍋,，熱油,，下番茄翻炒，等番茄表面均勻裹上油之后,，入胡蘿卜略翻炒,，加入冷水，蓋上鍋蓋煮,。等水煮開,，入咖喱丸子蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。

4,、放下番茄煮開,，如下圖所示。然后放入準(zhǔn)備好的雞蛋,，均勻攪拌一下，煮開,，如下圖所示,。接著放入準(zhǔn)備好的米線，等待水煮開,，如下圖所示,。放入粉絲，海帶,，番茄醬,，豆腐這些配料，等待水繼續(xù)煮開,，關(guān)火,。燜4分鐘，吃時撒些蔥花,，這樣美味的番茄米線就做好了,。

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