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炸芙蓉肉的做法

廣東炸芙蓉安徽太湖縣炸芙蓉肉做法大全的方法安徽太湖縣炸芙蓉肉做法大全：將瘦肉用刀片薄，先花刀后切成菱形，腌上精鹽、味精、酒、蔥、川椒末待用。把鴨蛋磕開用碗盛起，摻入面粉、生粉、泡打粉和清水用竹筷拌勻成漿，然后再加入生油25克，再攪均勻成脆皮漿。將腌好的豬肉逐片沾上面漿下油鼎炸至酥脆，上菜時(shí)配上甜醬解膩。

芙蓉肉的制作步驟 豬肉切片：將豬肉切成薄片，厚度約為2-3毫米，寬度約為2-3厘米。腌制豬肉：將豬肉片放入碗中，加入料酒、鹽、雞精、淀粉拌勻，腌制15分鐘。準(zhǔn)備雞蛋液：將雞蛋打入碗中，加入適量的淀粉，打勻成蛋液。

加入一大勺番茄醬，攪拌均勻后加熱收成粘稠狀關(guān)火；1取生菜葉洗凈后墊底裝盤；1將調(diào)好的汁澆在芙蓉肉片上即可。小貼士：若吃不慣豬油的味道，可用火腿肉替換豬板油，普通食用油替換豬油；若想成品表皮更酥脆，可均勻多裹一些干淀粉經(jīng)行炸制；調(diào)味汁可根據(jù)個(gè)人口味習(xí)慣調(diào)節(jié)酸甜度。

芙蓉肉屬于浙江菜系，其做法是取蝦仁蝦線、將里脊肉切成薄片狀，然后裹上雞蛋和淀粉放到油鍋里炸，最后擺盤成芙蓉花的形狀。

芙蓉肉，屬于浙江菜，此菜色澤美觀，香鮮可口。

芙蓉肉(一道經(jīng)典的湖南菜肴)

1、芙蓉肉是湖南省傳統(tǒng)的一道名菜，起源于清朝末年。傳說(shuō)中，芙蓉肉是由一位名叫李芙蓉的女子創(chuàng)造的。據(jù)說(shuō)，李芙蓉是一位美食家，她將豬肉切成薄片，用雞蛋液裹上，炸至金黃色后，再用醬油、糖、醋、姜絲等調(diào)料烹制而成。這道菜因其色香味俱佳而廣受歡迎，成為了湖南菜肴中的一道經(jīng)典之作。

2、芙蓉肉是一道湖南省傳統(tǒng)美食，源于湖南地區(qū)的家庭菜肴。它的口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，為湖南省餐桌上廣受歡迎的一道菜品。芙蓉肉有著悠久的歷史，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和改良，現(xiàn)在成為了湖南省的代表性菜品之一。芙蓉肉源于清代中期，是一道以小塊豬肉為主料，再配上水發(fā)木耳、雞蛋、豆腐等輔料烹制而成的家常菜。

3、芙蓉肉，是一道源自湖南的著名傳統(tǒng)菜肴。這道菜肴最初由湖南省婁底市獨(dú)特創(chuàng)制，至今已經(jīng)有上百年的歷史。芙蓉肉的主要原料是豬肉，配以雞蛋、木耳等食材，口感鮮嫩，香甜可口，是廣受人們喜愛的美味佳肴。芙蓉肉的做法簡(jiǎn)單，但需要掌握一些技巧。首先，要選用肉質(zhì)細(xì)嫩的肉品，如嫩豬肉等。

芙蓉肉是什么菜系的代表菜?芙蓉肉的制作步驟是什么?

簡(jiǎn)介：芙蓉肉屬浙江菜系，色澤美觀，香鮮可口，但是制作起來(lái)頗費(fèi)功夫，需要極大的耐心才行。這道菜不僅賣相美，而且具有氣血雙補(bǔ)，補(bǔ)虛養(yǎng)身的作用，可以治療營(yíng)養(yǎng)不良。

芙蓉肉是浙江地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙江菜系，它是一道以里脊肉、蝦仁為主要原料的菜品，色澤美觀，香鮮可口，但是制作起來(lái)頗費(fèi)功夫，需要極大的耐心才行。這道菜不僅賣相美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

芙蓉肉屬于江浙菜，此菜色澤美觀，香鮮可口。芙蓉肉是一款美味菜譜，主要原料有豬里脊肉、蝦仁等，這道菜色澤美觀，香鮮可口，為氣血雙補(bǔ)食譜、補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜、營(yíng)養(yǎng)不良食譜。芙蓉肉正所謂是“京杭菜肴”這一菜系里，有許多菜我們?cè)缫讯炷茉敳⒁驯皇晨蛡兘蚪驑?lè)道。

芙蓉肉是浙江的菜。芙蓉肉是屬于浙江菜系中的一道菜，也是浙江菜系的代表性存在。芙蓉肉對(duì)刀工的要求較高，因?yàn)樾枰獙⑷馇谐深愃茦淙~形狀的肉片，這樣做出來(lái)的成品才會(huì)跟芙蓉花差不多，所以得名芙蓉肉。芙蓉肉的主要食材是新鮮的里脊肉，后加入蝦仁和香菇等其他配料，成品色澤美觀，香鮮可口。

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