本篇文章給大家談?wù)劙不仗狞S豆醬怎么做，以及安徽太湖的黃豆醬怎么做才好吃對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

黃豆醬的做法

1、步驟1 黃豆洗凈放水煮開晾涼加面粉拌勻安徽太湖的黃豆醬怎么做，每個黃豆都有面粉放兩天安徽太湖的黃豆醬怎么做，自制黃豆醬安徽太湖的黃豆醬怎么做的做法圖解2 步驟2 拿罐頭瓶洗干凈把黃豆放進(jìn)去加水沒過黃豆在加鹽放在陽臺上曬一個星期/最好是最熱的一個星期。

2、黃豆洗干凈用冷水浸泡。浸泡至黃豆顆粒飽滿。浸泡好的黃豆放入果汁杯，加適量水。接通電源，手按住開關(guān)，機(jī)器開始工作，將黃豆攪拌成糊狀。起油鍋，蔥姜入鍋煸香，甜面醬入鍋炒，番茄醬入鍋炒。黃豆糊入鍋炒。加醬油炒。加料酒炒。加蠔油炒。加白糖炒。

3、用料 小麥面粉適量、黃豆500克（蠶豆也可以）、水 、鹽。土法自制黃豆醬的做法 黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗干凈 用冷水泡至粒粒飽滿，我泡了一夜。煮熟豆子（有條件最好蒸熟），要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的。

4、黃豆提前泡一夜，2勺黃豆醬，1勺甜面醬，1勺豆瓣醬，1勺生抽，1勺蠔油，1勺白糖，適量雞精，蒜末，辣椒圈，蔥蒜、姜片、八角、香葉、桂皮、花椒。 做法： 黃豆+1大勺鹽、姜片、干辣椒八角、桂皮、香葉、花椒煮30分鐘左右，撈出瀝干。 鍋里倒油放香料小火炸出香味，撈出來不要。

5、做法 黃豆洗凈用清水泡一夜，放入鍋中煮軟煮熟（保持棵粒完整）撈出瀝干水。黃豆瀝干水后篩入面粉拌勻，使黃豆完全裹上面粉再放入有底盆的網(wǎng)籃里攤開，用布蓋上放室內(nèi)發(fā)酵3-4天黃豆表面長出一層白毛即發(fā)酵成功。

怎么制作黃豆醬

用料 小麥面粉適量、黃豆500克（蠶豆也可以）、水 、鹽。土法自制黃豆醬的做法 黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗干凈 用冷水泡至粒粒飽滿，我泡了一夜。煮熟豆子（有條件最好蒸熟），要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的。

西瓜醬：擇晴天，豆曲、西瓜碎、鹽按1：4：0.4的比例混合攪拌，等出水后倒入容器，用紗布封口，進(jìn)行曬醬。每天趁早上涼的時候上下攪拌一次。注意別淋到雨。步驟 11 黃豆醬：豆曲、水、鹽的比例為1：5：0.4。鹽用開水化開，晾涼，加入豆曲拌一拌，蓋上紗布日曬夜露。

準(zhǔn)備制作黃豆醬的材料：黃豆1500克、面粉750克、米曲霉5克、開水2250克、鹽。1，首先把黃豆放到清水里浸泡。2，然后用高壓鍋蒸熟，撈出來瀝干水分，放涼備用。3，然后把米曲霉與面粉混合，使每粒豆子都沾滿面粉，倒進(jìn)篩子里，蓋好棉布靜置發(fā)酵。

自制黃豆醬的具體做法,越詳細(xì)越好!

加醬油炒。加料酒炒。加蠔油炒。加白糖炒。1加鹽味精炒，小火炒至黃豆糊熟，出香味即可。1自制黃豆醬成品圖。

而家庭版黃豆醬的做法，健康無添加，想吃不妨自己在家做，既簡單又美味，最快一天時間內(nèi)便能做好。話不多說，好吃又最簡單的自制黃豆醬具體做法如下： 用料： 黃豆 一斤、生姜 一個、蒜頭 一個、青紅辣椒 1個、油 250克、辣椒粉 10克、十三香 10克、1胡椒粉 10克、白糖 10克、克鹽 20克、白酒 20克。

制作步驟：黃豆提前泡發(fā)，然后煮熟，黃豆要多燜一會兒，如果喜歡嚼，煮熟即可。蔥姜蒜切碎。鍋里放油，燒至六成熱。下黃豆炸，翻炒，直至黃豆皮皺皺的即可。翻炒。加入蔥姜蒜。啤酒半瓶，或者水500毫升，適量老抽調(diào)色，適量白糖。鹽適量。

用料 小麥面粉適量、黃豆500克（蠶豆也可以）、水 、鹽。土法自制黃豆醬的做法 黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗干凈 用冷水泡至粒粒飽滿，我泡了一夜。煮熟豆子（有條件最好蒸熟），要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的。

黃豆醬怎么做

1、步驟1 黃豆洗凈放水煮開晾涼加面粉拌勻安徽太湖的黃豆醬怎么做，每個黃豆都有面粉放兩天，自制黃豆醬安徽太湖的黃豆醬怎么做的做法圖解2 步驟2 拿罐頭瓶洗干凈把黃豆放進(jìn)去加水沒過黃豆在加鹽放在陽臺上曬一個星期/最好是最熱的一個星期。

2、接通電源，手按住開關(guān)，機(jī)器開始工作，將黃豆攪拌成糊狀。起油鍋，蔥姜入鍋煸香，甜面醬入鍋炒，番茄醬入鍋炒。黃豆糊入鍋炒。加醬油炒。加料酒炒。加蠔油炒。加白糖炒。1加鹽味精炒，小火炒至黃豆糊熟，出香味即可。1自制黃豆醬成品圖。

3、用料 小麥面粉適量、黃豆500克（蠶豆也可以）、水 、鹽。土法自制黃豆醬的做法 黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗干凈 用冷水泡至粒粒飽滿，我泡安徽太湖的黃豆醬怎么做了一夜。煮熟豆子（有條件最好蒸熟），要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的。

自制黃豆醬老傳統(tǒng)做法

加醬油炒。加料酒炒。加蠔油炒。加白糖炒。1加鹽味精炒，小火炒至黃豆糊熟，出香味即可。1自制黃豆醬成品圖。

西瓜醬：擇晴天，豆曲、西瓜碎、鹽按1：4：0.4的比例混合攪拌，等出水后倒入容器，用紗布封口，進(jìn)行曬醬。每天趁早上涼的時候上下攪拌一次。注意別淋到雨。黃豆醬：豆曲、水、鹽的比例為1：5：0.4。鹽用開水化開，晾涼，加入豆曲拌一拌，蓋上紗布日曬夜露。

用料 小麥面粉適量、黃豆500克（蠶豆也可以）、水 、鹽。土法自制黃豆醬的做法 黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗干凈 用冷水泡至粒粒飽滿，我泡了一夜。煮熟豆子（有條件最好蒸熟），要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的。

，首先把黃豆放到清水里浸泡。2，然后用高壓鍋蒸熟，撈出來瀝干水分，放涼備用。3，然后把米曲霉與面粉混合，使每粒豆子都沾滿面粉，倒進(jìn)篩子里，蓋好棉布靜置發(fā)酵。4，上架6小時開始升溫，料溫保持在35-40度之間 ，自然發(fā)酵長出白毛。5，在48小時左右，黃豆表面會長滿黃綠色菌絲。

黃豆醬是什么做的?怎么做?

自制黃豆醬的做法圖解1 步驟1 黃豆洗凈放水煮開晾涼加面粉拌勻安徽太湖的黃豆醬怎么做，每個黃豆都有面粉放兩天，自制黃豆醬的做法圖解2 步驟2 拿罐頭瓶洗干凈把黃豆放進(jìn)去加水沒過黃豆在加鹽放在陽臺上曬一個星期/最好是最熱的一個星期。

原料：黃豆，醬油，面粉，蒜蓉，白酒，鹽，糖，胡椒粉 做法：黃豆泡軟，用水煲十多分鐘，攤涼，用刀壓碎，泡在醬油中泡兩個小時左右，備用。面粉炒至金黃色，備用。

做法 黃豆洗凈用清水泡一夜，放入鍋中煮軟煮熟（保持棵粒完整）撈出瀝干水。黃豆瀝干水后篩入面粉拌勻，使黃豆完全裹上面粉再放入有底盆的網(wǎng)籃里攤開，用布蓋上放室內(nèi)發(fā)酵3-4天黃豆表面長出一層白毛即發(fā)酵成功。

用料 小麥面粉適量、黃豆500克（蠶豆也可以）、水 、鹽。土法自制黃豆醬的做法 黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗干凈 用冷水泡至粒粒飽滿，安徽太湖的黃豆醬怎么做我泡了一夜。煮熟豆子（有條件最好蒸熟），要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的。

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