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紅燒豬蹄和醬豬蹄的詳細(xì)做法?

紅燒豬蹄安徽宣城太湖豬蹄的做法：這是最常見的豬蹄做法之一。將豬蹄洗凈后切塊安徽宣城太湖豬蹄的做法，用開水焯水去血水，然后撈出瀝干。鍋中放油，加入蔥姜蒜炒香，再放入豬蹄翻炒至表面微焦。加入適量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等調(diào)料，加水沒過豬蹄，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至豬蹄軟爛入味，湯汁濃稠即可。

紅燒豬蹄是一道色香味俱佳的傳統(tǒng)菜肴。首先將豬蹄洗凈，剁成塊狀，用開水焯水去腥。然后將豬蹄放入鍋中，加入生抽、老抽、細(xì)砂糖、料酒、姜片、蔥段、八角、香葉等調(diào)料，加水沒過豬蹄。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，直至豬蹄軟爛入味，湯汁濃稠即可。醬豬蹄 醬豬蹄是一種口味濃郁的菜品。

做法安徽宣城太湖豬蹄的做法：豬蹄洗凈對(duì)半切開 把處理好的豬蹄下冷水鍋，鍋里加1勺料酒，半勺醋（干山楂更好），大火煮半個(gè)小時(shí)，然后改保溫檔，燜1個(gè)小時(shí)左右，中間都不要掀開鍋蓋。用筷子戳戳看，如果不能戳進(jìn)肉里，就再燜一會(huì)兒。

豬蹄的美味做法

相信很多朋友也都喜歡吃鹵豬腳安徽宣城太湖豬蹄的做法，對(duì)于外面熟肉店里賣的豬腳更是忍不住咽口水安徽宣城太湖豬蹄的做法，其實(shí)，鹵豬腳的做法并不難，自己在家做的話要比直接買現(xiàn)成的鹵豬腳省不少錢。下面安徽宣城太湖豬蹄的做法我就把自己用了好多年的鹵豬腳做法分享給大家，教你在家做出顏色紅亮、軟糯入味的鹵豬腳。

前段時(shí)間還有朋友來推銷什么膠原蛋白膠囊，我覺得還不如食補(bǔ)來的簡(jiǎn)單廉價(jià)有效，而且這才是貨真價(jià)實(shí)的膠原蛋白。

烤豬蹄是最常見的一種家常菜了，烤豬蹄往往先蒸熟再烤一下，這樣做會(huì)更加美味哦！以下是我的做法！ 用料： 豬蹄1000g， 蔥3根，姜50g，蒜40g，花椒大料20g，醬油半碗，料酒1勺，白糖1勺，白酒半勺，蠔油 1勺，孜然3勺。 做法： 生豬蹄用清水浸泡30分鐘。 沸水加料酒焯豬蹄2分鐘。

做法二：鹵豬手。將新鮮的豬手清洗干凈，冷水入鍋，焯水幾分鐘，撇去浮沫，撈出后反復(fù)再清洗幾遍，瀝干。準(zhǔn)備蔥結(jié)、花椒八角適量、桂皮適量、香葉適量、冰糖適量、生姜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、料酒適量。

步驟 香辣豬蹄的做法步驟1豬蹄清洗干凈，去除殘余的豬毛。香辣豬蹄的做法步驟2用刀把豬蹄從中間劈開。

鹵豬蹄是一道美味的家常菜，制作簡(jiǎn)單，口感鮮美。首先將豬蹄洗凈切塊，焯水去血沫，再將其與生姜、大蔥、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒和鹽一起放入高壓鍋中，加水燉煮20-30分鐘即可。制作鹵豬蹄的關(guān)鍵是掌握好火候和時(shí)間，使豬蹄燉至軟糯入味。

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