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太湖縣山里郎大酒店:安徽安慶太湖山里郎美食

龐秀英

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廈門(mén)有哪些好吃的小吃

沙茶面,廈門(mén)沙茶面是廈門(mén)的著名小吃,屬于閩菜小吃,湯色紅亮,口味咸鮮香辣,營(yíng)養(yǎng)搭配合理。海蠣煎,廈門(mén)大街小巷都可以看到海蠣煎,無(wú)論是市井巷子里,還是街邊小店里,基本味道都不差。最有名的廈門(mén)海蠣煎當(dāng)屬中山路局口街的海蠣煎,多少來(lái)廈門(mén)旅游的人都會(huì)特意去吃一吃,嘗一嘗。

廈門(mén)蠔仔煎:蠔仔煎在廈門(mén)是最具風(fēng)味的傳統(tǒng)大眾化名點(diǎn),特別現(xiàn)在冬季正是牡蠣盛產(chǎn)的季節(jié),所以就讓以牡蠣為原料的蠔仔煎更是紛紛大賣(mài)。蠔仔煎以牡蠣為主要原料,加入少量的地瓜粉,再加上蒜末、食鹽在油鍋中煎炒而成,吃的時(shí)候抹點(diǎn)辣醬更是味香可口。

廈門(mén)沙茶面 沙茶面是廈門(mén)的特色小吃,以其湯頭鮮美、油面滑嫩而聞名。沙茶湯以沙茶醬熬制,香濃稠密,與閩南油面一同燙煮后,加入豆制品、大腸、米血、腰花等配料,淋上辣油,風(fēng)味獨(dú)特,香辣可口。 廈門(mén)海蠣煎 海蠣煎,又稱(chēng)蠔仔煎,是廈門(mén)的傳統(tǒng)美食。

舌尖上的廈門(mén) 原巷口魚(yú)丸 原巷口魚(yú)丸是廈門(mén)本地特色的四大名小吃之一。現(xiàn)在很多魚(yú)丸都是用機(jī)器做的魚(yú)丸,真正純手工制造的魚(yú)丸工序要求十分嚴(yán)格。

廈門(mén)的特色小吃

1、沙茶面 沙茶面是福建省廈門(mén)市的特色美食,做法十分簡(jiǎn)單。主要將熬好的沙茶湯澆入面中,再放著已入沙茶味的豆干,剔骨肉等,青菜少許,一晚濃香四溢的沙茶面就出鍋。海蠣煎 沿海而居的廈門(mén)人喜食海蠣,對(duì)海蠣的做法花樣百出。除了煮面炒海蠣煎還喜歡油炸成海蠣餅,這也是極具廈門(mén)特色的小吃。

2、沙茶面 沙茶面是廈門(mén)的特色美食,它的精髓就是沙茶醬,用蝦干,魚(yú)干,蔥頭,蒜頭,老姜等十幾種食材調(diào)制而成。沙茶面湯底濃厚,端上桌的瞬間就能聞到陣陣的花生醬和魚(yú)蝦的香味,吃起來(lái)更是讓人直呼美味。

3、廈門(mén)的特色小吃有鼓浪嶼餡餅、葉氏麻糍、廈門(mén)肉粽、面線糊、沙茶面、土筍凍、海蠣煎、炸五香、花生湯、廈門(mén)沙茶面、廈門(mén)薄餅、土凍筍、芋包、扁食湯、廈門(mén)魚(yú)丸湯。廈門(mén)沙茶面 廈門(mén)沙茶面是廈門(mén)的著名小吃,屬于閩菜小吃。

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