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無(wú)錫冬至吃什么

年糕,，無(wú)錫人還有蒸年糕安徽太湖冬至吃什么的風(fēng)俗，各家各戶蒸好年糕以備過(guò)年時(shí)候祭祖所用，而且年糕也有年年高升安徽太湖冬至吃什么的寓意,，所以大家都會(huì)精心準(zhǔn)備,，也是圖個(gè)心安,。元寶飯,，冬至夜吃的飯里要放一些黃豆，叫元寶飯,。

無(wú)錫冬至吃肉釀面筋,、蛋餃、咸肉,。無(wú)錫市,，簡(jiǎn)稱錫，又稱梁溪,、金匱,、錫城,、震澤，江蘇省轄地級(jí)市,，地處中國(guó)華東地區(qū),、江蘇省南部，北依長(zhǎng)江,，南瀕太湖,，東鄰蘇州市，西連常州市,，南和西南與浙江省,、安徽省交界，京杭大運(yùn)河穿境而過(guò),，總面積46246平方千米,。

元寶飯安徽太湖冬至吃什么：在“冬至夜”的飯中，無(wú)錫人喜歡加入一些黃豆,，這種飯被稱為“元寶飯”,。在盛飯時(shí)，飯碗里會(huì)先放兩只熟荸薺,。吃飯時(shí),，人們會(huì)用筷子將荸薺從米飯中挖出來(lái)，這個(gè)過(guò)程被稱為“掘元寶”,。全家人在這個(gè)過(guò)程中歡笑不斷,，營(yíng)造出溫馨和諧的氛圍。

冬至夜吃的飯里要放一些黃豆,，叫元寶飯,。家長(zhǎng)在盛飯時(shí)，先在飯碗內(nèi)放進(jìn)兩只熟荸薺,，再盛以飯,，吃時(shí)用筷從米飯里把荸薺挖出來(lái)，叫“掘元寶”,，一家人歡笑不斷,，其樂(lè)融融。冬至夜有錢(qián)人家盡情享樂(lè),，窮苦人家則擔(dān)驚受怕,。

元寶飯：“冬至夜”的飯里要放一些黃豆，叫“元寶飯”,。盛飯時(shí),，飯碗里預(yù)先放兩只熟荸薺，吃飯時(shí)用筷子把荸薺從米飯里挖出來(lái)，叫“掘元寶”,，一家人歡笑不斷,，其樂(lè)融融。冬至團(tuán)：“冬至夜”那天,，家家戶戶以糯米粉做團(tuán)子,，故有詩(shī)云：“家家搗米作團(tuán)圓，知是明朝冬至天,。

“冬至”的由來(lái)?

說(shuō)起冬至的來(lái)歷,，離不開(kāi)24節(jié)氣的劃分。上古時(shí)期,，人們以北斗七星為參照,，把斗柄自東向西旋轉(zhuǎn)一周，計(jì)算為一年,，并結(jié)合十天干十二地支，將一年劃分為24個(gè)節(jié)點(diǎn),，以此來(lái)反應(yīng)“時(shí)候,、氣候,、物候”對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。這種紀(jì)年方式,，被稱為干支紀(jì)年,，而這24個(gè)節(jié)點(diǎn)，便是24節(jié)氣,。由此，冬至也就產(chǎn)生了,。

冬至來(lái)源于中國(guó)的星象,。中國(guó)的星象文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深,，廿四節(jié)氣最初是依據(jù)斗轉(zhuǎn)星移制定,，在不同的季節(jié)不同的時(shí)間，北斗七星會(huì)指向不同的方位,，即所謂“斗柄指東,，天下皆春；斗柄指南，天下皆夏,；斗柄指西,，天下皆秋；斗柄指北,，天下皆冬”,。

二十四節(jié)氣冬至的來(lái)歷：冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋,，相沿至今,。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說(shuō),。這表明古人對(duì)冬至十分重視,。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假,。

黃天源糕點(diǎn)為什么能聞名于全國(guó)?

1,、為了堅(jiān)守全天然原料、原汁原味的選材“硬杠子”,，黃天源在昆山正儀建立綠色漿麥草基地,，定點(diǎn)采購(gòu)東山、西山,、光福以及東北長(zhǎng)白山優(yōu)質(zhì)果料,，廣東、廣西優(yōu)質(zhì)庶糖,。

2,、黃天源的點(diǎn)心以傳統(tǒng)技藝為基礎(chǔ)，融合了現(xiàn)代創(chuàng)新元素,，形成了獨(dú)特的風(fēng)格,。黃天源的招牌點(diǎn)心如松鼠桂魚(yú)、蟹粉小籠包等,，都是蘇州點(diǎn)心的經(jīng)典之作,。此外，黃天源還注重技藝傳承,，培養(yǎng)了一批批優(yōu)秀的點(diǎn)心師傅,，為蘇州點(diǎn)心的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。再者,，從環(huán)境氛圍來(lái)看,，德興齋堪稱蘇州點(diǎn)心店的天花板。

3、黃天源：黃天源是蘇州非常有名的一家老字號(hào)糕點(diǎn)鋪,，成立于清朝光緒年間,，至今已有百余年歷史。黃天源的糕點(diǎn)以選料講究,、制作精細(xì)而著稱,，其中最有名的當(dāng)屬“桂花糖藕”，這道甜品選用上等藕,，經(jīng)過(guò)多次燉煮,，再加入桂花糖漿，口感糯而不膩,，香甜可口,。宋嫂魚(yú)丸：雖然以魚(yú)丸聞名，但宋嫂魚(yú)丸的糕點(diǎn)也是一絕,。

4,、黃天源是蘇州非常有名的老字號(hào)糕點(diǎn)店，創(chuàng)立于清朝同治年間,，有著百年歷史,。這里的糕點(diǎn)以選料講究、制作精細(xì)而著稱,。其中最有名的當(dāng)屬“桂花糖餅”,，這種糕點(diǎn)外皮酥脆，內(nèi)餡甜而不膩,，帶有淡淡的桂花香味,，是蘇州的傳統(tǒng)名點(diǎn)。此外,，黃天源的綠豆糕,、松糕等也值得一試。

5,、黃天源糕團(tuán)店是蘇州名店,，每天購(gòu)買(mǎi)源糕的人特多，所以,，每天只能排隊(duì),，去買(mǎi)，味道很好吃,，非常不錯(cuò),。

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