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無錫冬至吃什么

年糕，無錫人還有蒸年糕安徽太湖冬至吃什么的風(fēng)俗，各家各戶蒸好年糕以備過年時候祭祖所用，而且年糕也有年年高升安徽太湖冬至吃什么的寓意，所以大家都會精心準(zhǔn)備，也是圖個心安。元寶飯，冬至夜吃的飯里要放一些黃豆，叫元寶飯。

無錫冬至吃肉釀面筋、蛋餃、咸肉。無錫市，簡稱錫，又稱梁溪、金匱、錫城、震澤，江蘇省轄地級市，地處中國華東地區(qū)、江蘇省南部，北依長江，南瀕太湖，東鄰蘇州市，西連常州市，南和西南與浙江省、安徽省交界，京杭大運河穿境而過，總面積46246平方千米。

元寶飯安徽太湖冬至吃什么：在“冬至夜”的飯中，無錫人喜歡加入一些黃豆，這種飯被稱為“元寶飯”。在盛飯時，飯碗里會先放兩只熟荸薺。吃飯時，人們會用筷子將荸薺從米飯中挖出來，這個過程被稱為“掘元寶”。全家人在這個過程中歡笑不斷，營造出溫馨和諧的氛圍。

冬至夜吃的飯里要放一些黃豆，叫元寶飯。家長在盛飯時，先在飯碗內(nèi)放進(jìn)兩只熟荸薺，再盛以飯，吃時用筷從米飯里把荸薺挖出來，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂融融。冬至夜有錢人家盡情享樂，窮苦人家則擔(dān)驚受怕。

元寶飯：“冬至夜”的飯里要放一些黃豆，叫“元寶飯”。盛飯時，飯碗里預(yù)先放兩只熟荸薺，吃飯時用筷子把荸薺從米飯里挖出來，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂融融。冬至團(tuán)：“冬至夜”那天，家家戶戶以糯米粉做團(tuán)子，故有詩云：“家家搗米作團(tuán)圓，知是明朝冬至天。

“冬至”的由來?

說起冬至的來歷，離不開24節(jié)氣的劃分。上古時期，人們以北斗七星為參照，把斗柄自東向西旋轉(zhuǎn)一周，計算為一年，并結(jié)合十天干十二地支，將一年劃分為24個節(jié)點，以此來反應(yīng)“時候、氣候、物候”對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。這種紀(jì)年方式，被稱為干支紀(jì)年，而這24個節(jié)點，便是24節(jié)氣。由此，冬至也就產(chǎn)生了。

冬至來源于中國的星象。中國的星象文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，廿四節(jié)氣最初是依據(jù)斗轉(zhuǎn)星移制定，在不同的季節(jié)不同的時間，北斗七星會指向不同的方位，即所謂“斗柄指東，天下皆春；斗柄指南，天下皆夏；斗柄指西，天下皆秋；斗柄指北，天下皆冬”。

二十四節(jié)氣冬至的來歷：冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。

黃天源糕點為什么能聞名于全國?

1、為了堅守全天然原料、原汁原味的選材“硬杠子”，黃天源在昆山正儀建立綠色漿麥草基地，定點采購東山、西山、光福以及東北長白山優(yōu)質(zhì)果料，廣東、廣西優(yōu)質(zhì)庶糖。

2、黃天源的點心以傳統(tǒng)技藝為基礎(chǔ)，融合了現(xiàn)代創(chuàng)新元素，形成了獨特的風(fēng)格。黃天源的招牌點心如松鼠桂魚、蟹粉小籠包等，都是蘇州點心的經(jīng)典之作。此外，黃天源還注重技藝傳承，培養(yǎng)了一批批優(yōu)秀的點心師傅，為蘇州點心的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。再者，從環(huán)境氛圍來看，德興齋堪稱蘇州點心店的天花板。

3、黃天源：黃天源是蘇州非常有名的一家老字號糕點鋪，成立于清朝光緒年間，至今已有百余年歷史。黃天源的糕點以選料講究、制作精細(xì)而著稱，其中最有名的當(dāng)屬“桂花糖藕”，這道甜品選用上等藕，經(jīng)過多次燉煮，再加入桂花糖漿，口感糯而不膩，香甜可口。宋嫂魚丸：雖然以魚丸聞名，但宋嫂魚丸的糕點也是一絕。

4、黃天源是蘇州非常有名的老字號糕點店，創(chuàng)立于清朝同治年間，有著百年歷史。這里的糕點以選料講究、制作精細(xì)而著稱。其中最有名的當(dāng)屬“桂花糖餅”，這種糕點外皮酥脆，內(nèi)餡甜而不膩，帶有淡淡的桂花香味，是蘇州的傳統(tǒng)名點。此外，黃天源的綠豆糕、松糕等也值得一試。

5、黃天源糕團(tuán)店是蘇州名店，每天購買源糕的人特多，所以，每天只能排隊，去買，味道很好吃，非常不錯。

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