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安徽太湖特產:太湖六白豬

1,、太湖縣的六白豬主要分布在東南鄉(xiāng)鎮(zhèn),，經過長期的選育，形成穩(wěn)定的優(yōu)良品種,。安徽省農業(yè)廳曾多次組織專家對其特征和特性進行考察鑒定,，確認其為安徽省優(yōu)秀的地方豬種,。1984年的雜交試驗顯示，六白豬與美系杜洛克和漢普夏雜交的后代表現出了良好的瘦肉型豬種特性,。

2,、太湖六白豬為地理標志證明商標。程嶺黑豬是安徽省安慶市太湖縣的特產,。程嶺山黑豬即安慶六白豬,，原名太湖六白豬，俗稱“六花豬”,，其全身黑毛,，因前額、四肢和尾部劉朱呈白色而得名,。程嶺山黑豬,，是國家珍稀畜禽保護品種。

3,、六白豬是一種獨特的肉脂兼用型豬種,，其形成源于華北型黑豬與華中型花豬在太湖縣的長期混交。這種豬種的體型適中,，體形偏小,，具有細致的體質，頭部輕盈,，嘴巴寬而中等長度,，鼻部微凹，面部皺紋明顯,，且擁有大而下垂的耳朵,，延伸至嘴角。

4,、太湖黑豬,，作為安徽省的優(yōu)質地方豬種，其選材獨特,，源自于本土的老品種——太湖六白山黑豬,。這種豬種以其全身短而稀疏的黑毛著稱，僅額部,、尾端和四肢下端六處部位帶有白色,，故得名六白豬。

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