今天給各位分享安徽省太湖縣蒸掛面的做法的知識(shí),，其中也會(huì)對(duì)掛面怎么蒸好吃進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站,，現(xiàn)在開(kāi)始吧,！

掛面蒸面條怎么蒸出來(lái)松散

掛面蒸面條怎么蒸出來(lái)松散 第1招：上鍋蒸之前用香油把面條拌一拌，面條表面沾滿(mǎn)油,，就會(huì)變得比較順滑,，不會(huì)粘黏在一起。

蒸鍋上水,，（稍多點(diǎn),，干面條蒸的比較久）。篦子上刷油,。龍須掛面一折兩半,。分多層鋪。第一層延鍋成扇面狀鋪一層,，第二層與第一層十字交叉,。如此反復(fù)多層鋪，防止粘連,。由于是干面,，蒸的久一點(diǎn)。等水開(kāi)上汽之后15分鐘左右，可以開(kāi)鍋蓋,，用筷子把已經(jīng)軟了的面條挑散,，蓬松。

蒸面條很好吃,，而且很飽,，但往往粘在一起？至于煮面條需要多長(zhǎng)時(shí)間,，這取決于你用來(lái)蒸面條的器具,。一般來(lái)說(shuō)，用蒸鍋蒸面條大約需要20分鐘,，用蒸鍋蒸面條大約需要15分鐘,。無(wú)論如何，大約需要15-20分鐘,。小心不要蒸太久,，否則會(huì)腐爛。在面蒸好后,，將面條用筷子輕輕地抖一抖,，使其變得更松散。

備好掛面,。鍋里添加適量清水,，燒開(kāi)。放入掛面并用筷子挑一下,，掛面不用煮時(shí)間長(zhǎng),，挑挑就可以撈出來(lái)。準(zhǔn)備一個(gè)大碗,，把掛面撈出來(lái),，倒入食用油，拌勻,，筷子挑起來(lái),，沒(méi)有黏在一起的就可以了。接著準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋,，加入半鍋水,，把面條放在篦子上，水開(kāi)面條軟了就好了,。

首先，為了使干掛面煮熟后更容易蒸熟,，建議先把面條在開(kāi)水中稍微焯一下,。煮好的面條需要立即用冷水過(guò)一下，然后瀝干備用,。將面條鋪在碗底,，然后用保鮮膜蓋住碗口,，并在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，便于面條產(chǎn)生蒸汽,。準(zhǔn)備好蒸碗后,，放入鍋中蒸10至15分鐘，直到面條變軟,。

干掛面做蒸面條的做法竅門(mén)有哪些?

備好掛面,。鍋里添加適量清水，燒開(kāi),。放入掛面并用筷子挑一下,，掛面不用煮時(shí)間長(zhǎng)，挑挑就可以撈出來(lái),。準(zhǔn)備一個(gè)大碗,，把掛面撈出來(lái)，倒入食用油,，拌勻,，筷子挑起來(lái)，沒(méi)有黏在一起的就可以了,。接著準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋,，加入半鍋水，把面條放在篦子上,，水開(kāi)面條軟了就好了,。

蒸鍋上水，（稍多點(diǎn),，干面條蒸的比較久）,。篦子上刷油。龍須掛面一折兩半,。分多層鋪,。第一層延鍋成扇面狀鋪一層，第二層與第一層十字交叉,。如此反復(fù)多層鋪,，防止粘連。由于是干面,，蒸的久一點(diǎn),。等水開(kāi)上汽之后15分鐘左右，可以開(kāi)鍋蓋,，用筷子把已經(jīng)軟了的面條挑散,，蓬松。

原材料備齊，把干面條煮好備用,，配菜洗好,。上鍋蒸面，記得墊一個(gè)籠布,，蒸15分鐘左右 炒調(diào)料,，炒至出來(lái)蔥姜的香味就可以放肉 肉炒至變成白色，一般三四分鐘左右 加豆角和豆芽,，先放的豆角,，這一步一般就是四五分鐘左右，炒到八成就可以了,。

做法步驟 準(zhǔn)備所需的食材：豆角,、豬肉、面條,，調(diào)料：蔥,、姜、八角,。面條放入蒸鍋中,，蒸15分鐘，蒸面條的同時(shí)準(zhǔn)備菜,。豆角掰段后沖洗干凈,。豬肉切稍微粗點(diǎn)兒的絲。鍋中加適量油（比平時(shí)炒菜稍微多點(diǎn)兒）,，放入肉炒至變色,。把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥,、姜,、八角煸炒。

干掛面做蒸面條

原材料備齊安徽省太湖縣蒸掛面的做法,，把干面條煮好備用,，配菜洗好。上鍋蒸面,，記得墊一個(gè)籠布,，蒸15分鐘左右 炒調(diào)料，炒至出來(lái)蔥姜安徽省太湖縣蒸掛面的做法的香味就可以放肉 肉炒至變成白色,，一般三四分鐘左右 加豆角和豆芽,，先放的豆角，這一步一般就是四五分鐘左右,，炒到八成就可以了,。

黃豆芽淘洗干凈,，瀝干水分,。肉絲倒入料酒和老抽拌勻,，腌制10分鐘左右。掛面?zhèn)溆?。擇好的蔥,，洗凈，切段,。水開(kāi),，放入蒸鍋屜布上。蒸15分鐘,。已蒸好,。

蒸鍋上水，（稍多點(diǎn),，干面條蒸的比較久）,。篦子上刷油。龍須掛面一折兩半,。分多層鋪,。第一層延鍋成扇面狀鋪一層，第二層與第一層十字交叉,。如此反復(fù)多層鋪,，防止粘連。由于是干面,，蒸的久一點(diǎn),。等水開(kāi)上汽之后15分鐘左右，可以開(kāi)鍋蓋,，用筷子把已經(jīng)軟了的面條挑散,，蓬松。

備好掛面,。鍋里添加適量清水,，燒開(kāi)。放入掛面并用筷子挑一下,，掛面不用煮時(shí)間長(zhǎng),，挑挑就可以撈出來(lái)。準(zhǔn)備一個(gè)大碗,，把掛面撈出來(lái),，倒入食用油，拌勻,，筷子挑起來(lái),，沒(méi)有黏在一起的就可以了,。接著準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，加入半鍋水,，把面條放在篦子上,，水開(kāi)面條軟了就好了。

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